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干猴头菇泡发的步骤如下: 1. 将干猴头菇放入盆中,用凉水漫过菇头,浸泡约30分钟至1小时,直到菇头变软。 2. 轻轻拿起泡发的猴头菇,用流动的清水冲洗一遍,去除杂质和灰尘。 3. 将泡发好的猴头菇放入锅中,加入足够的水,煮沸后转小火煮10分钟,使其更加柔软。 4. 关火后,将煮熟的猴头菇用漏网捞出,放入冷水中浸泡几分钟以去除残留的杂质。 5. 捞出后,用手轻轻挤压猴头菇,使其多余的水分流失。 现在,干猴头菇就泡发好了,可以用来烹饪各种美味的菜肴。
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